Ми відкриємось сьогодні о 11:00
дайкон, корінь лотосу, томати, цибуля шнітт
з місо пастою, кацуобусі та гірчицею
з сальсою із манго, імбиру, м'яти, чилі та юзу
з мусом з авокадо, васабі та цибулею шніт
з соусом із топінамбура з міріном, місо мейо і зеленим маслом
у глазурі з лемонграсом, юзу і міріном
+ соус томатний айолі
+ соус бешамель з місо та білим перцем
+ соус манго-чилі
+ домашній унагі і трюфельний айолі
з філдельфією, кунжутом та соусом унагі
авокадо, огірок, листя шисо, мізуна, шпинат, мангольд, едамаме і заправка кунжут-юзу
авокадо, томати, порей, листя шисо, мізуна, шпинат, мангольд і соус із солодкого чилі
цукіні, молодий горошок, листя шисо, мізуна, шпинат, мангольд і заправка кунжут-юзу
з шиітаке, шовковим тофу, вакаме та сітімі
шиітаке, шовковим тофу, вакаме та тōгараші
шиітаке, шовковим тофу, вакаме і фурікаке
з креветками, соусом джпн хай, едамаме, огірком, шпинатом і зеленою олією
подаємо з салатом з малиновим айолі
подаємо з салатом із заправкою лимон-юзу
спинка, Іспанія
Японія
рол з лососем або вугром, філадельфією, огірком і унагі футомакі з тунцем, лососем, шиітаке, огірком і соусом джпн хай 2 нігірі з масляною і пюре дайкон-юзу 2 нігірі з лангустином і сальсою манго едамаме з мальдонскою сіллю
рол з лососем або вугром, філадельфією, огірком і унагі рол з лангустином, лососем татакі, філадельфією, кисло-солодким соусом і трюфельним айолі рол з крабом, вугром, авокадо, філадельфією і домашнім унагі 3 нігірі з тунцем едамаме з мальдонсою сіллю
рол з лососем або вугром, філадельфією, огірком і унагі футомакі з тунцем, лососем, шиітаке, огірком і соусом джпн хай тамаго рол з лососем, вугром, авокадо і філадельфією рол з лососем, крабом, філадельфією, авокадо і кунжутом seaweed salad
рол з лососем або вугром, філадельфією, огірком і унагі рол з лангустином, лососем татакі, філадельфією, кисло-солодким соусом і трюфельним айолі гострий рол з вугром, манго, філадельфією, авокадо та домашнім унагі рол з креветкою темпура і цедрою лимона seaweed salad
2 нігірі з лососем і домашнім унагі 2 нігірі з броколі у томатному айолі 2 нігірі з лангустином і сальсою манго 2 нігірі з вугрем та трюфельним понзу
едамаме, шовковим тофу, баклажаном, пореєм, веганським майонезом і кацуобусі
пореєм, цибулею шніт та рисом з жовтком у фурікаке
тобіко, едамаме, фурікаке, зеленою олією і цибулею шнітт
рисом, шимеджі і молодим горошком у імбирно-соєвому соусі з міцуканом
капустою, кисло-гостро-солодким соусом, цибулею шнітт і кунжутом кімчі
спайсі соусом, тонкацу, капустою, цибулею шнітт і кунжутом кімчі
зеленню, місо мейо, соусом джпн хай юзу і цибулею шнітт
з броколі, цукіні локшиною, трюфельним понзу і кацуобусі
томатами, вершковим маслом і цибулею шнітт у соусі юзу-мірін-лемонграс
заправляємо міцуканом і соком юзу
з хіяши вакаме, горіхами тōгараші, кунжутом юзу і кешʼю соусом
з сиропу сакура, вишневого пюре та крем-сиру креметте
Робочий час
11:00 - 22:00